Bamboo Shoots (Rebung) memiliki rasa yang unik dan manis. Memiliki karakteristik yang renyah walaupun sudah diolah atau dimasak. Kualitas bamboo shoots yang baik adalah memiliki tekstur yang tidak lembek dan tidak memiliki bercak hitam. Ini adalah salah satu resep praktis untuk mengolah bamboo shoots.
Braised Bamboo Shoots
Bahan-bahan:
- 1 Pack Bamboo Shoots (-+200gr)
- 1 sdm Minyak Wijen
- 2 sdm Kecap Asin
- 3 sdm Gula
- 1/4 cup Air
- 1 sdt Kecap Hitam / Soy Sauce
Cara Membuat:
- Rebus Bamboo Shoots
- Cuci bersih, tiriskan lalu potong agak tipis memanjang
- Panaskan wajan, beri minyak sedikit saja, masukkan bamboo shoots, lalu tambahkan kecap asin, minyak wijen, gula, kecap hitam air, stir sampai air nya tersisa sedikit.
- Kecilkan api sampai tidak berair, angkat dan sajikan. Rasanya sedikit manis asin
Kunjungi Marketplace kami di:
