Bamboo Shoots (Rebung) memiliki rasa yang unik dan manis. Memiliki karakteristik yang renyah walaupun sudah diolah atau dimasak. Kualitas bamboo shoots yang baik adalah memiliki tekstur yang tidak lembek dan tidak memiliki bercak hitam. Ini adalah salah satu resep praktis untuk mengolah bamboo shoots. Braised Bamboo Shoots Bahan-bahan: 1 Pack Bamboo Shoots (-+200gr) 1 […]
17
Feb
Feb
Resep Kari Merah Ayam Rebung Bahan-bahan : 2 sdm Minyak sayur 1/4 Cangkir (75g) Pasta kari merah 1 buah Cabai merah besar, cincang halus 600g Potongan Ayam 2 sdm kecap ikan 2 sdt gula kastor 400 ml kaleng santan encer 225 gr Bamboo Shoots (Rebung), dibilas, ditiriskan, lalu diiris. 1 cup daun kemangi Irisan lemon […]
17
Feb
Feb
Tumis Bamboo Shoots dan Ayam Jamur Bahan-bahan : 200gr Paha Ayam 250gr Bamboo Shoots / Rebung 15gr Jamur Kuping 5g Ketumbar 1 buah Bawang Bombay 2 Siung Bawang Putih 1 sdt Jahe Parut 1 sdt + 1 sdt Kecap Asin 1 sdm Saus Tiram 1 sdt Minyak Wijen 1 sejumput + 1/4 sdt Garam Lada […]