Selain bisa diolah menjadi makanan utama, Chestnut juga bisa diolah menjadi makanan penutup yang sangat menggugah selera. Yuk intip cara buatnya!
Chestnut Cocholate Cake
Bahan-bahan:
- 800 gr Chestnut
- 180 gr Gula Halus
- 150 gr Dark Chocolate (Lelehkan)
- 90 g Mentega
- 50 ml heavy cream
- 50 ml rum
- ¼ sdt kayu manis
- 1 sdt ekstrak vanila
- Garam
Untuk topping:
- 100 gr Dark Chocolate
- 20 g Mentega
- 80 ml Heavy Cream
Cara membuat :
- Siapkan air mendidih lalu rebus Chestnut. Jika sudah empuk, tunggu sebentar agar tidak terlalu panas. Lalu, kupas kulitnya dan haluskan.
- Masukan Chestnut kedalam blender, tambahkan gula halus, heavy cream, mentega, Dark Chocolate yang sudah dilelehkan, ark rum, kayu manis, ekstrak vanilla, garam secukupnya, lalu haluskan dengan blender/mixer.
- Oleskan mentega leleh pada loyang, lalu tuangkan adonan. Masukkan ke dalam freezer dan diamkan selama 6 jam. Setelah 6 jam, keluarkan cake dari freezer dan letakkan di piring saji.
- Untuk topping, lelehkan 100gr Dark Chocolate, 20gr butter, 80ml heavy cream lalu aduk hingga merata
- Tuangkan diatas cake dan oleskan secara merata.
- Chestnut Chocolate Cake sudah siap disajikan.
Kunjungi Marketplace kami di:
