Cheesy Bake Cauliflower ini sangat lembut dan lezat. Resep kembang kol keju ini cukup mudah dibuat dan kalian bisa menggunakan keju apa pun yang kalian suka. Resep ini adalah mac and cheese versi rendah karbohidrat (keto), jadi jika kalian suka mac dan cheese, kalian akan menyukai hidangan yang luar biasa ini!
Kembang Kol Keju Panggang
Bahan-bahan :
- 1 bonggol kembang kol besar, potong kuntum kecil
- 4 sdm (60g) mentega
- 2 siung Bawang Putih, haluskan
- 6 sdm (45g) Tepung terigu
- 2 cup (480ml) Susu full cream
- 1 cup (110g) keju Cheddar, parut plus ekstra untuk taburan
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Merica
- 1 sdt mustard Dijon
- 1 sdt Paprika
- 1/2 cup (40g) keju Parmesan, parut
Cara Membuat :
- Masukkan 1 sdm garam kedalam panci berisi air mendidih. Tambahkan kuntum kembang kol dan masak selama 5 menit. Tiriskan dan sisihkan.
- Memanaskan lebih dulu oven ke 400F (200C).
- Lelehkan mentega di atas api sedang di dalam panci, tambahkan bawang putih yang dihancurkan dan tumis selama 1-2 menit.
- Tambahkan tepung, masak, aduk terus selama 1 menit. Sambil terus mengaduk, tuangkan susu secara bertahap. Masak terus dan aduk dengan api sedang-kecil sampai saus mengental.
- Angkat dan tambahkan garam, merica, paprika, mustard Dijon, dan keju cheddar. Aduk sampai meleleh dan menyatu.
- Tuangkan kuntum kembang kol di bagian bawah loyang. Tuang saus di atas kembang kol dan aduk hingga tercampur. Taburkan parutan keju cheddar dan parmesan di atasnya.
- Panggang selama 25-30 menit, hingga berwarna keemasan dan bergelembung.
- Siap disajikan, selamat mencoba!
Kunjungi Marketplace kami di:
