Resep kimchi daun bawang semakin membuat banyak orang penasaran sejak makanan ini mulai dipopulerkan melalui berbagai drama Korea. Makanan ini dapat dibuat sendiri dengan mudahnya di rumah. Bahan-bahan untuk membuat kimchi daun bawang cukup sederhana. Waktu memasaknya juga tidak lama. Mari ikuti langkah-langkah di bawah ini.
Kimchi Daun Bawang
Bahan-bahan :
- 1 Ikat Daun Bawang Son
- 2 sdm Kecap ikan
- Garam secukupnya
- 1 sdm Gochujang / Pasta cabai Korea
- 1 sdm Gochugaru / Bubuk cabai korea
- 2 sdm gula pasir
- 1 siung bawang putih
Cara Membuat :
- Cuci bersih Daun bawang, pisahkan helai daun yang segar dan sudah layu.
- Marinasi 30 menit daun bawang dengan sejumput garam dan 1 sendok makan minyak ikan. Sisihkan terlebih dahulu.
- Buat bumbunya, masak 1 sdm gula pasir tanpa air (jadi gula karamel). Setelah dingin, campurkan pada 1 siung bawang putih, gochugaru, dan gochujang dengan 1 sdm minyak ikan dan berikan 1 sdm gula
- Cuci bersih daun bawang dengan air matang bersih dan kesat. Campurkan dengan bumbu hingga rata.
- Taruh di wadah tertutup, simpan dalam kulkas sekitar 1 malam atau 1 hari penuh.
- Beri taburan wijen sangrai di atasnya.
- Kimchi Daun Bawang Son sudah dapat disajikan!
Kunjungi Marketplace kami di:
