Chestnut and Potato Soup
Selain di sangrai dan dikonsumsi langsung, Chestnut juga dapat diolah menjadi beberapa hidangan loh. Salah satunya diolah menjadi Soup seperti dibawah ini, yuk mari mencoba!
Bahan -bahan:
- 25g Mentega
- 1 Daun Bawang, Dipangkas dan Diiris
- 2 Buah Kentang, Kupas dan Dicincang
- 25L (5 cangkir) Kaldu ayam
- 150g (1 cangkir) chestnut, kupas, panggang
- Creme fraiche, untuk finishing
- Chestnut, ekstra, cincang, untuk finishing
- Daun thyme segar, untuk finishing
Cara Memasak :
- Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang.
- Tambahkan irisan daun bawang. Masak selama 3 menit atau sampai lunak. Tambahkan kentang dan aduk hingga rata.
- Tambahkan kaldu ayam. Didihkan, tutup sebagian, selama 7 menit.
- Tambahkan chestnut dan didihkan, tutup sebagian, selama 7 menit lagi atau sampai kentang empuk. Blender menggunakan stick blender hingga halus.
- Sajikan atasnya dengan creme fraiche, kastanye ekstra, dan thyme.
- Bumbui dengan merica. Chestnut and Potato Soup siap disajikan!
Kunjungi Marketplace kami di:
