Resep untuk mengolah Brussels Sprouts kali ini akan cocok dihidangkan pada musim dingin ataupun musim panas. Cocok untuk makan malam maupun makan siang. Mengapa? Ini merupakan sayuran yang dipanggang dan menjadikan tekstur nya sedikit crispy, perpaduan rasa yang manis, asin dan sedikit pedas dalam takaran yang pas untuk hidangan yang sempurna. Yuk intip cara buatnya!
Sweet Spicy Crispy Brussels Sprouts
Bahan-bahan:
- 500gr Brussels Sprouts
- 1/3 cup minyak sayur
- 4 siung bawang putih
- 1/4 sdt cabai bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1 sdm soy sauce
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm tepung maizena
- 1/4 cup air
Cara Membuat:
- Potong brussels menjadi dua dan potong sedikit batangnya.
- Parut bawang putih dan letakkan di wadah kecil.
- Tambahkan minyak, 1/4 sdt cabai bubuk, 1/4 sdt garam, aduk rata hingga semua bahan tercampur.
- Selanjutnya letakan brussels sporouts di wadah plastik,masukkan campuran minyak dan bawang putih tadi, lalu aduk.
- Pastikan setiap buah brussel dilapisi dengan minyak. Diamkan untuk di marinasi selama 1 jam.
Step berikutnya:
- Siapkan wajan yang benar-benar panas, masukkan sedikit minyak dan bawang putih (jangan sampai gosong)
Selanjutnya, untuk campuran sweet soy glazed:
- Masukkan 1 sdm kecap, 1 sdm gula merah, 1/4 cangkir air, 1 sdm tepung maizena.
- Kemudian campur dan aduk hingga merata.
- Tuang saus ke dalam wajan, masukkan brussels sprouts yang sudah di marinasi.
- Aduk dan tumis hingga warna brussel menjadi sedikit kecoklatan. Lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba!
Kunjungi Marketplace kami di:
