Perpaduan yang sempurna antara sayur Brokoli, Daging Sapi Cincang dan Mie Telur ini wajib kalian coba loh, yuk intip cara buatnya:
Tumis Mie Brokoli Sapi Krispi
Bahan-bahan
- 2 sdm minyak sayur
- 350 gram daging sapi cincang
- 250 gram mie telur kering
- 1 kepala brokoli, potong kuntum kecil, potong batang dan potong dadu halus
- 1 bawang bombay, iris halus
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm cuka
- 2 sdt pasta miso
- 3 siung bawang putih, dihaluskan
- 1,5 cm jahe (sekitar 10g), kupas dan parut halus
- 1 buah cabai merah, iris halus
Cara Membuat:
- Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan atau wajan besar dengan api besar. Tambahkan daging cincang dan tumis selama 6-8 menit, aduk terus untuk memecah daging cincang, hingga berwarna cokelat tua dan garing.
- Sementara itu, masukkan mie ke dalam mangkuk tahan panas dan tuangkan air mendidih hingga menutupinya. Biarkan meresap selama 6-7 menit, lalu tiriskan, sisakan 5 sdm air.
- Pindahkan daging sapi yang renyah ke dalam mangkuk. Panaskan sisa 1 sdm minyak dalam wajan, tambahkan brokoli dan bawang bombay, lalu goreng selama 5-6 menit hingga brokoli berwarna hijau cerah dan mulai empuk.
- Campurkan kecap asin, cuka, miso, dan sisa air mie dalam mangkuk kecil.
- Tambahkan bawang putih, jahe, dan sebagian besar cabai ke dalam wajan dan goreng selama 1 menit hingga harum.
- Masukkan mie ke dalam wajan bersama dengan saus dan daging sapi yang renyah.
- Aduk rata untuk melapisi mie dan brokoli di dalam saus; masak selama 30 detik lagi sampai saus menggelegak dan mengental.
- Bagilah di antara 4 mangkuk dan taburkan dengan sisa cabai untuk disajikan.
Selamat Mencoba yah!
Kunjungi Marketplace kami di:
